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猪血馍

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发表于 2014-5-11 15:51:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪血馍

IMG_1078.JPG


猪血馍,又称血馍,是白马人改善生活和待客的食品。杀猪时,把猪血盛入盆中,乘热掺入荞面或白面,加适量花椒粉、食盐,搅成流质状,倒进蒸上气的蒸笼,厚如发糕,蒸熟晾冷,切块储藏,用油炒食,或与肉片共同炒食。


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