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白马饮食面疙瘩

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发表于 2014-5-11 15:46:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
白马饮食面疙瘩

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煎面疙瘩

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面疙瘩

面疙瘩是白马人改善生活和待客的食品,做法是:将白面加入水、花椒面、食盐、葱花、鸡蛋,用力搅拌均匀成粘稠状,用中等勺舀,放进沸油,待皮黄内熟后捞出,备食用。加入瘦肉或切片肥肉,放搅匀面内,一块一片煎的叫酥肉,炸后还要蒸熟才可吃。


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