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荞面搅团

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发表于 2014-5-11 15:44:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
荞面搅团

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拌荞面搅团
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      荞面搅团是白马人常吃的一种饭,做法是:将水烧开,用木叉搅拌,均匀地撒入玉米面或荞面、洋芋冻出水后晾干磨的面,到能结块的状态,煮熟。然后炒酸菜,放入葱花、花椒粉、食盐做成热汤,将酸菜汤和搅团盛碗中,调入油泼红辣椒面、大蒜泥,用筷子加块食用。
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